Archiv rubriky: Blog

Konvektomat je profesionální kuchyňské zařízení, bez kterého se dnes už neobejde žádná moderní profesionální kuchyně. Dokáže kombinovat vlastnosti horkovzdušné a parní trouby. Je tedy vhodný pro mnoho způsobů tepelné úpravy jídel – pečení, smažení, dušení, vaření v páře. Jeden spotřebič tak nahradí několik jiných: klasickou troubu, pánev, gril,…

Od září 2019 čekají na naše strávníky některé novinky. Souvisejí s modernizací elektronického stravovacího systému naší školní jídelny. Týkají se zejména zavádění moderních bezkontaktních identifikačních čipů, které postupně nahradí dosud využívané karty. Strávníci mající funkční karty je mohou samozřejmě i nadále používat. Výhodou karty je nízká pořizovací…

Upozornění: Změna prodejní doby identifikačních karet a čipů: čtvrtek 29.8. – 7.00 až 12.30 hod, pátek 30.8. – 7.00 až 13.00 hod. Děkujeme za pochopení. Na pátek 28.6.2019 (předávání vysvědčení) mají všichni žáci a zaměstnanci školy odhlášený oběd. Zájemci si ho mohou individuálně přihlásit. Vrácení přeplatků Přeplatky…

V úterý 21. května přijal naše pozvání šéfkuchař společnosti Bidfood pan Petr Janů, aby společně s týmem našich kuchařek připravil obědové menu podle současných trendů. Chtěli jsme strávníkům nabídnout tradiční suroviny v neobvyklých kombinacích. Polévka Pro polévku jsme společně vybrali jednoduchý, ale chuťově vyjímečný recept na masový vývar…

Vzhledem ke zvýšení režijních nákladů (náklady na energie, mzdové náklady) jsme nuceni zvýšit od 1. června 2019 ceny obědů v kategorii cizích strávníků na 63,- Kč. Strávníkům, kteří se v naší jídelně stravují na základě smlouvy o závodním stravování, je cena za oběd stanovena touto smlouvou. Pro žáky ve…

Podle nejnovějších statistických dat z roku 2017 zkonzumuje každý z nás průměrně 254 vajec za rok. Je to moc nebo málo? Jistě si mnozí vzpomenete, jak se v minulosti doporučovalo jejich spotřebu omezit, a to díky poměrně vysokému obsahu cholesterolu a jeho vztahu ke vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Tato teorie byla…

Rádi bychom vám představili hit letošního jara – pepitky. Jde o novinku v sortimentu společnosti Bonduelle, se kterou se naše kuchařky mohly seznámit na vzdělávací akci konané tradičně v době jarních prázdnin. Pepitky jsou drobná zrnka vyrobená z luštěninové mouky a zeleniny (95 % luštěnin  a 5 % zeleninové složky). Na výběr jsou…

Vážení strávníci, připravili jsme pro vás nový způsob výdeje nápojů prostřednictvím nápojového automatu od firmy Nektar Natura, která je výrobcem řady koncentrátů se 100 % podílem ovocných a zeleninových šťáv. Vybrali jsme pro vás tyto nápoje zejména kvůli jejich nesporným přednostem: – jsou bez konzervačních látek, –…

Přejeme všem našim strávníkům, ať je pro ně nastávající rok 2019 plný rozmanitých chutí, příjemných vůní a pestrých barev. Ať si plnými doušky vychutnají nejen každé sousto, ale i každý okamžik! Kolektiv zaměstnanců školní jídelny  

Červená řepa patří stejně jako mrkev, celer, petržel, křen nebo zázvor mezi kořenovou zeleninu a v našem jídelníčku by pro svoji osobitou chuť a charakteristickou sytě rudou barvu neměla chybět. Z polí se sklízí koncem léta a nastupující podzim je tedy její hlavní sezónou. V kuchyni se uplatní jak v syrovém stavu,…