ryze-basmati

Rýže

Přestože je na světě více než 8000 druhů rýží, na našem jídelníčku se jich objevuje jen několik. Liší se nejen podle místa a způsobu pěstování, velikosti a tvaru zrn, ale i podle způsobu zpracování a uplatnění v kuchyni. Ne každý se dobře orientuje v jejich sortimentu, a tak si ty nejpoužívanější představíme. Rýže bílá dlouhozrnná – nejpoužívanější…

vánovepexels-photo-189260

Vánoční přání

Vážení strávníci, přejeme vám všem Vánoce plné pohody, radosti a milých setkání s lidmi, které máte rádi. Zaměstnanci školní jídelny  

obedy1796841_645216148877055_1131485566_o

Sumeček na tymiánu

Na čtvrtek 2.11. jsme do našeho jídelníčku zařadili nový pokrm – sumečka na tymiánu. Děti i další strávníci tak budou moci ochutnat nový druh ryby, který si postupně získává místo v jídelníčcích školních jídelen po celé republice. Ačkoli jeho celé jméno je sumeček africký, neputoval k nám z černého kontinentu, ale z rybí farmy Fish Farm Bohemia,…

suspexels-photo-357756

Školní obědy v Japonsku

Před nedávnem jsem na internetu shlédla video, které představovalo stravování dětí v jedné japonské základní škole. Vše, co jsem v něm viděla, bylo tak rozdílné oproti našemu systému, že mě napadlo podělit se o některé postřehy s vámi. Hned v úvodu videa najdete titulek s principem, který ve zdejší škole uplatňují: 45 minut školního oběda má…

x_mg_7841

Zahájení nového školního roku

Brzy začne nový školní rok a s ním se opět naplno rozběhne provoz v naší školní jídelně. Žákům a učitelům základní školy a speciální základní školy jsou hromadně přihlášeny obědy od úterý 5. září podle stravovacích zvyklostí nastavených v minulém školním roce. Pokud mají zájem o obědy již dříve, mohou si je individuálně přihlásit. Ostatní strávníci mají obědy…

pink

Změna cen obědů od 1.9.2017

Jistě jste všichni zaznamenali nárůst cen potravin v obchodech během uplynulých měsíců. K největšímu zdražení došlo u vepřového a hovězího masa, másla, ovoce a zeleniny. I když spolupracujeme s mnoha dodavateli a vždy vybíráme tu nejnižší cenovou nabídku při splnění požadované kvality zboží, přesto současné ceny obědů již nedokážou plně pokrýt náklady na stravování.  Proto se od 1. 9. 2017 zvyšují…

x_mg_7841

Informace k ukončení školního roku

Všem strávníkům, kteří končí školní docházku, bude vrácen přeplatek na stravném, a to po předložení vyplněného tiskopisu „Žádost o vrácení stravného“. Přeplatek do výše 100,- Kč bude vrácen přímo strávníkovi v hotovosti, vyšší částky budou poukázány na bankovní účet uvedený v žádosti. Žákům 9. tříd byl tiskopis „Žádost o vrácení stravného“ předán, ostatní si jej mohou vyzvednout…

IMG_20170428_131014

Páteční vaření s Drahomírou Bečvářovou

V pátek 28. dubna 2017 jsme v naší jídelně měli už od rána jednu posilu navíc: přijela k nám bývalá šéfcukrářka a kuchařka kulinářského centra Vitana paní Drahomíra Bečvářová, aby společně s námi připravila pro naše strávníky zajímavé moderní menu: Polévku z čerstvého pórku se sýrovými krutony Vepřové ragú s kořenovou zeleninou a řapíkatým celerem, kynuté bramborové knedlíky…

aaapexels-photo-332784

Nutriční doporučení pro školní stravování

V září 2015 vydalo Ministerstvo zdravotnictví Nutriční doporučení pro školní stravování, které by mělo být pomůckou pro sestavování jídelního lístku. Co je jeho obsahem a jak ho postupně zavádíme do praxe se můžete dočíst v následujícím příspěvku. Polévky Při plánování jídelníčku bychom měli upřednostňovat zeleninové polévky. Zatímco dosud bylo žádoucí je preferovat bez…

x_mg_7841

Vaříme na přání žáků z 9. tříd

Tak jako v minulých letech jsme vyzvali strávníky z 9. tříd, aby nám napsali, jaká jídla jim u nás nejvíce chutnají a přáli by si je zařadit do jídelníčku. Potěšilo nás, že jejich odpovědi byly rychlé. Jaká jsou tedy přání našich deváťáků? 9.A – polévky: česnečka, gulášová, bramborová, vývar, hrachová. Hlavní jídla: kuřecí plátek, hranolky,…