Maso sumečka afrického patří mezi ta nejkvalitnější. Je šťavnaté, pevné, při kulinářské úpravě se nerozpadá. Hodí se tak pro všechny způsoby zpracování: vaření, pečení, grilování a úpravy na přírodní způsob. Velkou předností je, že filety jsou bez kostí a bez typického rybího zápachu, což ocení zejména děti. Jeho maso je velmi chutné a jemné a je ceněno i pro nízký obsah tuku (do 4%) a vysoký obsah bílkovin (až 18%). 

Sumečka vám připravíme pečeného na másle s kmínem a doplníme ho bramborovou kaší a okurkovým salátem. Věřím, že si pochutnáte. A už teď vám můžeme slíbit, že ho v naší nabídce budete vídat častěji.

Dobrou chuť.

Článek Sumeček africký ze Stračova se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

Každý rok vyhlašuje Ministerstvo zemědělství září Měsícem biopotravin a ekologického zemědělství. Osvětová a informační kampaň zaměřená na podporu ekozemědělství a biopotravin v České republice je organizována již od roku 2005. Hlavním cílem je přiblížit veřejnosti důvody, proč je dobré a logické kupovat biopotraviny a podporovat tím ekologické zemědělství v ČR, a rovněž ukázat, kde si biopotraviny mohou koupit.

V průběhu celého měsíce září se uskuteční řada regionálních akcí na podporu biopotravin a ekologického zemědělství –  biojarmarky, biodožínky, dny otevřených vrátek na biofarmách, exkurze do výroby a další. Veřejnost tak může navštívit české ekofarmy, ochutnat biopotraviny přímo „ze dvora“ a seznámit se s principy ekologické produkce.

Už jste možná někde četli nebo slyšeli, že i školní jídelny budou nakupovat bio potraviny. Je to pravda. Podle nově přijaté vyhlášky o školním stravování bude od září 2026 každá jídelna, kde se stravuje více než 180 strávníků, povinna spotřebovat 2 % hmotnosti potravin v biokvalitě (počítáno z celkové hrubé hmotnosti všech nakoupených surovin). Čeká nás tedy roční cesta, kdy budeme hledat vhodné bio suroviny a vhodné bio dodavatele.

Už nyní rádi využijeme nabídku bio potravin našich současných dodavatelů a tak hned v úterý 9.9. budeme k tvarohovým knedlíčkům s borůvkami podávat bio zakysanou smetanu (a bez cenového navýšení).

Ať vám u nás chutná!

Článek Září – měsíc biopotravin se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

Všem strávníkům, kteří končí školní docházku, bude vrácen přeplatek na stravném, a to po předložení vyplněného tiskopisu „Žádost o vrácení stravného“. Přeplatek do výše 100,- Kč bude vrácen přímo strávníkovi v hotovosti, vyšší částky budou poukázány na bankovní účet uvedený v žádosti. Přeplatek strávníka, který se již nebude stravovat, nevyzvednutý do konce kalendářního roku, bude převeden do rezervního fondu školní jídelny.

Žákům 9. tříd byl tiskopis „Žádost o vrácení stravného“ předán, ostatní si jej mohou vyzvednout ve školní jídelně u p. Dostálové nebo vytisknout z webových stránek www.jidelnachlumec.cz.

Výplata peněz v hotovosti proběhne v úterý 24.6.2025. Jiný termín je nutné předem osobně nebo telefonicky domluvit.

Připomínáme strávníkům, kteří končí školní docházku, aby včas zrušili své pravidelné platby stravného.

Ostatním strávníkům budou zůstatky na stravném automaticky převedeny do dalšího školního roku.

Prázdniny

Školní jídelna bude uzavřena od 14. července do 1. srpna 2025. V ostatní dny se bude vařit. Nikdo nebude mít obědy automaticky přihlášené, ale každý zájemce si je bude muset samostatně přihlásit.

Výdejní doba:

11.10 – 11.40 hodin – cizí strávníci

11.45 – 12.30 hodin…………….děti MŠ, účastníci táborů

Přejeme vám všem prosluněné prázdniny plné nezapomenutelných zážitků !

Článek Informace k ukončení školního roku a k provozu o letních prázdninách se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

V tomto roce máme pět 9. tříd a tak se nám vrátilo pět vyplněných dotazníků. My postupně jejich návrhy zařazujeme do jídelního lístku. 16.4. jsme připravovali bramborové knedlíky plněné uzeným masem podle přání 9.A. Ve středu 30.4. byla na jídelníčku vepřová kýta na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkovým kompotem – to bylo přání 9.C, 9.D i 9.E. Na 16.5. jsme naplánovali hovězí guláš, jak si přejí deváťáci z 9.A. A příští týden budou přírodní plátek s hranolkami (9.B), alpský knedlík s povidlovou náplní a vanilkovou omáčkou (9.C) i halušky s uzeným masem (9.B). Nevynecháme ani rybí prsty s bramborovou kaší (9.A), čínu s rýží (9.D) nebo tortilly s kuřecím masem a zeleninou (9.B, 9.C, 9.D).

Byli bychom rádi, kdyby měli všichni deváťáci na naši jídelnu dobré vzpomínky.

Článek Vaříme na přání devátých tříd se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

Článek Ve čtvrtek 10.4.2025 nevaříme se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

Článek Nová verze aplikace STRAVA.CZ se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

Do našeho kolektivu hledáme posilu na zkrácený pracovní úvazek. Náplň práce: obsluha myčky nádobí, úklid, pomocné práce. V případě zájmu nám zavolejte na telefonní číslo 495 485 120.

Článek Hledáme posilu se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

Zaměstnanci školní jídelny

Článek Vánoční přání se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

Žáci:

7 – 10 let 28,- Kč

11 – 14 let 33,- Kč

15 let a více 36,- Kč

Doplatek provozních nákladů: 53,- Kč (hradí se hotově při odběru oběda od druhého dne nepřítomnosti žáka ve vyučování).

Cizí strávníci: 91,- Kč

Strávníkům, kteří se stravují na základě smlouvy o stravování zaměstnanců, je cena za oběd stanovena touto smlouvou.

Věříme, že tento náš krok přijmete s pochopením. Jde nám hlavně o to, abychom vám mohli připravovat chutné obědy z pestrého výběru potravin a zároveň plnili požadavky podle platných předpisů.

Článek Zvýšení cen obědů od 1.1.2025 se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.

Zkusili jsme připravit tarhoňu na způsob rizota, které mají děti rády. Tarhoňa je těstovina ve tvaru drobných kuliček a tak se pro tento způsob přípravy přímo nabízí. V našem podání jsme uvařenou tarhoňu smíchali s orestovaným vepřovým masem, paprikou, pórkem, hráškem a kukuřicí.

Švédské masové kuličky znají mnozí z restaurace švédského nábytkového řetězce IKEA. Proč bychom si na nich nemohli pochutnat i ve školní jídelně? Zvlášť když IKEA odtajnila svůj recept!

Podávali jsme je s naší bramborovou kaší, kterou zásadně připravujeme z brambor, mléka a másla. A brusinky nemohli chybět .

Svou premiéru měly i čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou a hned si je objednalo 232 strávníků. Na jejich přípravu jsme očistili a nakrájeli 5 kg červené papriky, 5 kg bílého zelí, 3 kg pórku, 2 kg cibule, 2 kg jarní cibulky a 1 kg mrkve. K tomu jsme ještě přidali 3 kg bambusových výhonků. Čínská kuchyně je tradičně plná zeleniny, přesto je oblíbená po celém světě. Potvrdilo se to i u nás.

Přejeme si, ať vám u nás chutná!

Článek Nové pokrmy v našem jídelníčku se nejdříve objevil na ŠKOLNÍ JÍDELNA Chlumec nad Cidlinou.