Červená řepa patří stejně jako mrkev, celer, petržel, křen nebo zázvor mezi kořenovou zeleninu a v našem jídelníčku by pro svoji osobitou chuť a charakteristickou sytě rudou barvu neměla chybět. Z polí se sklízí koncem léta a nastupující podzim je tedy její hlavní sezónou. V kuchyni se uplatní jak v syrovém stavu, tak vařená nebo pečená. Sluší…

Vážení strávníci, rozhodli jsme se, že od začátku nového školního roku budeme pro přípravu jídel v naší školní kuchyni používat pouze vejce od nosnic, které nežijí v klecích. Připojujeme se tak k několika obchodním řetězcům, firmám a institucím, které se veřejně zavázaly neprodávat nebo nepoužívat vejce pocházející z klecových chovů. Jsme rádi, že náš hlavní dodavatel – Podnik pro…

Pátek 15. června 2018 byl pro naše město i pro školní jídelnu poněkud vyjímečným dnem. Stali jsme se jednou ze zastávek mezinárodního mírového běhu Sri Chinmoy Oneness-Home Peace Run. Jeho evropská část odstartovala 27. února v Sofii – hlavním městě Bulharska a po překonání 15 tisíců kilometrů skončí 8. října v portugalském Lisabonu. Po celou dobu se v tomto štafetovém…

Na pátek 29.6.2018 (předávání vysvědčení) mají všichni žáci a zaměstnanci školy odhlášený oběd. Zájemci si ho mohou individuálně přihlásit. Přeplatky žákům, kteří ukončují školní docházku, budou vyplaceny do částky 100,- Kč v hotovosti v pondělí 18.6.2018 v době od 11:45 do 14:00 hodin v jídelně u paní Dostálové. Přeplatky přesahující tuto částku budou vráceny bezhotovostně v červenci…

Již tradičně v tuto dobu oslovujeme žáky 9. tříd, aby nám navrhli svých 5 nejoblíbenějších polévek a hlavních jídel, na kterých by si ještě u nás chtěli pochutnat. Vždy se zvědavostí čekáme, jaká jídla mají vlastně nejraději. Zde jsou návrhy letošních deváťáků: 9.A Polévky: gulášová s rohlíky, hrachová s kuličkami, dýňová s krutonky, brokolicová, čínská nudlová. Hlavní…

Ve středu 21. února, v době, kdy si žáci a učitelé užívali volna během jarních prázdnin, se trojice našich kuchařek zúčastnila vzdělávací akce Nové trendy v moderním vaření. Toto školení pořádá pravidelně už řadu let společnost Jídelny.cz v mnoha českých a moravských městech a kuchařky z naší školní jídelny jezdí pravidelně do Hradce Králové. Účastníci se na této…

Přestože je na světě více než 8000 druhů rýží, na našem jídelníčku se jich objevuje jen několik. Liší se nejen podle místa a způsobu pěstování, velikosti a tvaru zrn, ale i podle způsobu zpracování a uplatnění v kuchyni. Ne každý se dobře orientuje v jejich sortimentu, a tak si ty nejpoužívanější představíme. Rýže bílá dlouhozrnná – nejpoužívanější…

Vážení strávníci, přejeme vám všem Vánoce plné pohody, radosti a milých setkání s lidmi, které máte rádi. Zaměstnanci školní jídelny  

Na čtvrtek 2.11. jsme do našeho jídelníčku zařadili nový pokrm – sumečka na tymiánu. Děti i další strávníci tak budou moci ochutnat nový druh ryby, který si postupně získává místo v jídelníčcích školních jídelen po celé republice. Ačkoli jeho celé jméno je sumeček africký, neputoval k nám z černého kontinentu, ale z rybí farmy Fish Farm Bohemia,…

Před nedávnem jsem na internetu shlédla video, které představovalo stravování dětí v jedné japonské základní škole. Vše, co jsem v něm viděla, bylo tak rozdílné oproti našemu systému, že mě napadlo podělit se o některé postřehy s vámi. Hned v úvodu videa najdete titulek s principem, který ve zdejší škole uplatňují: 45 minut školního oběda má…